Про велику мудрість тибетських ченців знають усі. Їм вірить кожен. І не дарма для своїх очисних постів під час медитації вони обрали саме гречану крупу.
Чим корисна гречана крупа
100 г гречки містить 313 кілокалорій. Вегетаріанцям гречка замінює м'ясо завдяки своєму унікальному складу. У ній мало вуглеводів, але багато рослинного білка. Вона містить складні вуглеводи, які довго засвоюються організмом, отже, довго не відчувається голод. Магній та залізо, яких багато в цілісній гречаній крупі, лікують анемію, а кальцій та калій корисні для волосся, нігтів та шкіри. Багато клітковини забезпечує регулярне очищення кишечника. Лецитин у складі крупи чистить печінку, а рутин виводить зайву рідину. Гречана каша корисна «сердечникам», оскільки зміцнює стінки судин і допомагає впоратися з набряками. Дуже важливо, що у гречці немає глютену, тому алергії на неї не буває.
Виявляється, вживаючи гречку за певними правилами, можна без шкоди здоров'ю і дуже швидко позбутися зайвих кілограмів. Гречана дієта набирає популярності серед «зірок».
Плюси цієї дієти
- доступність та дешевизна;
- відсутність почуття голоду під час дотримання дієти – гречку можна їсти без обмежень;
- ефективність (за тиждень можна позбутися 10 зайвих кілограмів);
- відсутність запорів, оскільки гречка посилює перистальтику кишечника, очищаючи організм від токсинів та шлаків;
- під час дієти «відходить» не лише зайвий жир, але й целюліт, а також покращується зовнішній вигляд шкіри.
Мінуси гречаної дієти
- відноситься до групи жорстких «монодієт» - лише гречана каша та кефір;
- одноманітна і тому швидко набридає;
- відчуття млявості, слабкості, зниження працездатності, а іноді і напади втрати свідомості через дефіцит вітамінів, глюкози та амінокислот, що відчувається організмом;
- дефіцит тваринного білка, який буде необхідний роботи м'язів;
- організм не отримує цукор і сіль;
- стрімко втрачені кілограми можуть дуже швидко повернутись, якщо не змінити колишній спосіб життя.
Рецепт схуднення на гречаній дієті
1. Підготовчий етап
Якщо рішення почати гречану дієту прийнято, потрібно запастись у розрахунку на добу:
- склянкою (200 – 220 г) гречаної крупи, з якої готується гречана каша за наступним рецептом: увечері залити склянку промитої гречки двома склянками окропу, укутати ковдрою та залишити до ранку;
- медовий напій, для приготування якого потрібно розвести чайну ложку меду в склянці звичайної теплої води;
- літром знежиреного кефіру.
Протипоказань для гречаної дієти небагато. Це:
- виразка шлунку;
- гастрит із високою кислотністю;
- гіпертонія;
- анемія;
- цукровий діабет (обережно! );
- високі фізичні навантаження;
- вагітність та годування груддю.
Якщо всі умови дотримані, можна розпочинати!
2. Етап дієти
Тривалість гречаної дієти – не менше тижня, але не більше ніж два. Повторювати її можна лише за три – шість місяців.
Основні «секрети»:
- протягом дня кілька прийомів (4 – 5 разів) потрібно з'їсти гречану кашу без солі, приправ і цукру, приготовану напередодні зі склянки гречки;
- варити гречану крупу не слід, тому що всі корисні речовини розпадаються при нагріванні;
- допускається додавати до каші під час їжі соєвий соус без ГМО (небажано! );
- дозволяється випити один літр 1% кефіру, склянку медового напою та чашку зеленого чаю;
- обмежень для води немає;
- дозволено перекушування у вигляді одного яблука, грейпфрута або апельсина;
- виключити їжу за 3 – 4 години до нічного сну;
- приймати під час дієти полівітаміни.
3. Етап виходу із дієти
Він триває не менше двох тижнів і має бути плавним. На день можна споживати максимум 1500 кілокалорій. Солодке, борошняне та жирне вводяться в харчовий раціон поступово. Потрібно відмовитись від продуктів, що містять консерванти. У цей період дієти з фізичних навантажень слід віддати перевагу ходьбі.
Ось зразкова схема «виходу»:
- 1-й день: кількість гречки потрібно зменшити вдвічі, замінивши її овочами, крім картопля;
- наступний день: дозволяється трохи сиру, нежирний йогурт та фрукти;
- 3-й день: снідати потрібно тільки гречкою, а на обід вводиться рис з відвареними овочами, на полудень – 200 г овочевого салату, а на вечерю – варене яйце або овочевий супчик;
- 4-й день: додаються відварене або запечене м'ясо (наприклад, індичка, куряча грудка, яловичина), вівсянка та підсушений житній хліб;
- 5-й день: потрібно виключити гречку, замінивши її на рис, вівсяну кашу, і ввести в щоденний раціон склянку 1, 5% молока.
Хитрощі гречаної дієти
- Якщо потрібно приготувати гречану кашу для дієти швидко, достатньо крупу на дві години запарити в термосі.
- Щоб дієта була ефективнішою, не слід запивати гречку кефіром. Кефір можна пити лише через годину-півтори після вживання каші.
- Відразу після пробудження вранці потрібно випивати склянку води кімнатної температури, що дозволить запустити правильну роботу системи травлення.
- Чим більше води випивається за добу, тим результативніша гречана дієта. Вона прискорює всі процеси травлення та виводить токсини з організму.
- Якщо під час дієти пити відвар шипшини, швидкість схуднення збільшиться.
- Не потрібно намагатися їсти менше і терпіти голод – це сповільнює темп скидання ваги.
- Обов'язково доповнювати дієту фізичними вправами. Найбільш ефективні плавання, аеробіка та ходьба.
Модифікації гречаної дієти
- Гречана дієта з сухофруктами. Цей варіант для ласунів розрахований на два тижні. До гречаної каші в кожен прийом додається 2-3 нарізані плоди кураги, інжиру або чорносливу, які забезпечать приємні смакові відчуття їжі. Добова кількість сухофруктів не повинна перевищувати 100 г.
- Гречана дієта з овочами, фруктами та сиром. Це полегшений варіант гречаної дієти. Щодня до раціону приєднуються фрукти (не можна вишню, банани та фініки), 20-30 г нежирного сиру та свіжі або приготовлені на пару овочі (крім крохмалистих).
- Гречана дієта із соками. Її тривалість 7 – 10 днів. Основних прийомів гречаної каші має бути три. Між ними слід пити свіжі соки без цукру і солі: грейпфрутовий, морквяно-буряковий, огірково-селери, яблучно-капустяний або апельсиновий. Цей різновид гречаної дієти переноситься легко.
- Гречана дієта, що зміцнює. При цьому варіанті їсти можна лише тричі на день, але обсяг порцій значно збільшується. На сніданок до запареної гречки можна додати 125 г сиру. Обід зовсім «царський»: гречка, салат із рослинною олією та 100 г відвареної телятини.
Розвантажувальний день на гречці
За день можна легко скинути 1 – 1, 5 кг. Якщо потрібно підтримувати вагу, достатньо одного розвантажувального дня на місяць. Якщо необхідно трохи схуднути, доведеться провести два розвантажувальні дні на тиждень, наприклад, у понеділок і четвер.
За день слід з'їсти кашу, приготовлену з однієї склянки крупи, залитої 500 мл окропу проти ночі. Гречка з'їдається в 3 – 4 прийоми. Також можна випити літр знежиреного кефіру. Можна пити зелений чай.
Гречана дієта – дуже строга, ситна та суперефективна! Розчарованих у ній немає.